Mâncăm sănătos, trăim sănătos! Malnutriția

În cadrul noii rubrici în Gazeta Dâmboviței, numită Mâncăm sănătos, trăim sănătos!,  specialistul în nutriție  Alina Mihai vă va oferi, astăzi, informații prețioase despre malnutriție.

De fiecare data cand luam o decizie in ceea ce priveste dieta noastra, trebuie sa ne gandim ce consecinte poate avea asupra organismului nostru. Sanatatea ne este influentata atat de alimentatie, cat si de activitatea fizica. Este vorba despre balanta nutritionala, sau echilibrul dintre caloriile ingerate si cele arse. Orice dezechilibru, fie ca este vorba de subnutritie sau supranutritie, poate conduce la probleme grave de sanatate.

Malnutritia (sau nutritia necorespunzatoare) este acea afectiune caracterizata printr-un aport insuficient de substante nutritive de care are nevoie corpul sau de imposibilitatea acestuia de a utiliza caloriile pe care le consuma. Este considerata mai degraba o boala a tarilor slab dezvoltate sau in curs de dezvoltare, unde resursele alimentare sunt limitate. Aici, cea mai cunoscuta forma de malnutritie este subnutritia. Aceasta apare atunci cand dieta unei persoane este saraca in nutrienti si nu ii furnizeaza o cantitate adecvata de energie si substante nutritive care sa sustina cresterea si mentinerea. In timp, o astfel de dieta poate conduce la o deficienta de vitamine si minerale, scaderea in greutate, favorizand aparitia unor boli.

Cu toate acestea, in ultima perioada, din ce in ce mai multe persoane din tari dezvoltate sunt diagnosticate cu aceasta boala. In aceste cazuri, malnutritia apare mai frecvent sub forma supranutritiei. Aceasta se caracterizeaza print-un aport excesiv de nutrienti astfel incat organismul nu poate face fata. Oamenii mananca mai mult decat este necesar, ceea ce favorizeaza aparitia obezitatii si a altor boli asociate acesteia. Dar supranutritia se mai poate manifesta si sub forma consumului excesiv al unui singur nutrient (cum ar fi anumite vitamine sau minerale). Acest lucru este posibil chiar si in cazul persoanelor care au o greutate normala, printre cauze enumerandu-se accesul limitat la diferite game de produse, ceea ce permite consumul acelorasi alimente in mod constant, consumul de suplimente alimentare in conditiile unei diete echilibrate care deja confera un aport corespunzator de vitamine si minerale si nu in ultimul rand, dietele la moda, care promoveaza eliminarea unor categorii de nutrienti si consumul excesiv al altora.

Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii, malnutritia este o amenintare la adresa sanatatii publice globale, din cauza impactului pe care il are asupra bunastarii fizice si emotionale. Se presupune ca pana in 2020 cele mai frecvente afectiuni vor fi cele netransmisibile si in general asociate cu dieta. De aceea este necesar sa acordam o importanta deosebita alimentatiei si sa cantarim fiecare decizie pe care o luam in ceea priveste dieta noastra. Chiar daca nu vom dobandi imortalitate, cel putin vom avea o mai buna calitate a vietii.