Afacere pe timp de criză: crescătorie de prepeliţe în buricul Târgoviştei

Deşi au început doar de patru luni de zile să crească prepeliţe, doi târgovişteni sfidează criza printr-o afacere care se transformă încet, cu multă muncă şi pasiune, într-un business pe care mulţi l-ar invidia. După ce s-au întors de la muncă din străinătate, iar copiii au plecat la casele lor, soţii Maria Miriţă şi Sandu Constantinescu au descoperit, documentându-se pe internet, poveşti ale unor crescători de prepeliţe, care li s-au părut interesante şi s-au hotărât, după vizite de documentare la oameni din toată ţara pe care îi cunoşteau şi se îndeletniceau cu astfel de activităţi, că ar putea să fie o activitate plăcută şi utilă pentru ei. Nu i-a dat înapoi nici măcar faptul că locuiesc la oraş şi în gospodăria situată în centrul Târgoviştei, au început cu 2000 de euro, din care au cumpărat tot ceea ce aveau nevoie pentru a demara, ca la carte, afacerea: incubator, maternităţi, cuşti şi păsări. După patru luni, au ajuns de la 400 de păsări, să aibă 2000, inclusiv puii scoşi de curând de la incubator, iar zilele acestea, micii întreprinzători aşteaptă să scoată din ouă alţi 2000 de pui. Ouăle de prepeliţă sunt foarte căutate şi din ce în mai apreciate pe piaţă, datorită proprietăţilor lor nutritive şi al faptului că, spre deosebire de ouăle altor păsări, nu duc la creşterea colesterolului. O prepeliţă ouă după aproximativ şase săptămâni de viaţă, în fiecare zi. Un ou de consum se vinde cu 0,3 lei, iar cel de incubat cu 0,5 lei. Preţul păsărilor depinde de vârsta lor. O prepeliţă adult costă 10-12 lei, iar puii, de la 3 lei, la 5-6 lei. ”Noi nu am intrat în vânzări prea mari, pentru că suntem abia la început, dar creştem încet. Necesită muncă, răbdare, mai ales cu cei mici”, spune doamna Miriţă. Păsările primesc apă şi mâncare de trei ori pe zi, iar ouăle sunt luate din cuşti seara. Cantitatea cu care se hrăneşte o prepeliţă este de 18-20 de grame de furaje pe zi, iar calitatea acestora este foarte importantă, pentru că dacă păsările nu le mănâncă, nu ouă. Cei doi soţi cumpără hrana pentru prepeliţe de la un depozit din Crevedia, pentru că sunt foarte mulţumiţi de ele. Temperatura optimă pentru păsări este între 15 şi 25 de grade celsius, iar târgoviştenii le asigură această condiţie păsărilor, la fel ca şi ventilatoare, dar şi lumină şi muzică, pentru ca păsările să nu fie stresate. La 24 de ore se face şi curăţenia, iar dejecţiile adunate din cuşti sunt şi ele valorificate, fiind considerate cel mai bun îngrăşământ pentru flori şi nu numai, iar o tonă de îngrăşământ se vinde cu 600 de lei. Doctorul veterinar este prezent, în mod constant la microferma celor doi întreprinzători, pentru a verifica starea de sănătate a prepeliţelor. Şi, pentru a veni în prijinul crescătorilor, cei doi târgovişteni realizează incubatoare şi cuşti, la cerere, pe diferite nivele, în funcţie de necesităţile clienţi, iar cumpărătorii au început deja să apară, chiar din afara judeţului. Cererea este mare şi pentru ouă şi pentru carnea de prepeliţă, dar, fiind la început, nu pot onora toate comenzile, însă se străduiesc din răsputeri. În plus, s-au interesat la supermarketurile din oraş pentru a vedea care sunt condiţiile unei colaborări în vederea valorificării mărfii. Deocamdată, însă, oamenii îşi valorifică producţia în piaţa de la 2 Brazi din Târgovişte şi prin comenzi la domiciliu. De profit nu se poate vorbi încă, ne spune doamna Miriţă, pentru că sunt abia la început, iar hrana păsărilor şi condiţiile pe care trebuie să le asigure acestora sunt prioritare. Târgoviştenii aşteaptă, însă, ca în următorii ani, să ajungă şi la profit, iar între timp, se gândesc să acceseze şi fonduri europene, deoarece există această posibilitate, iar banii pe care îi pot lua nu sunt puţini. De asemenea, cei doi cred că producătorii din tot judeţul ar trebui să se asocieze, pentru a putea intra pe piaţă mult mai uşor, iar dâmboviţenii să poată cumpăra mai ieftin carnea şi ouăle de prepeliţă, care sunt mult mai scumpe în supermarket, fiind importate din afară.

 

Vor să-şi extindă afacerea şi cu alte specii de păsări

 

Şi, fiindcă întreprinzătorului îi stă bine să testeze piaţa, cei doi târgovişteni mai au, pe lângă prepeliţe, găini de rasă, raţe şi curcani, al căror număr vor să-l înmulţească, în măsura în care vor finaliza amenajarea spaţiului din curte, pentru a le asigura acestora condiţiile necesare.