Specialiști în Educația pentru nutriție sănătoasă din șase țări, prezenți la Târgoviște, pentru diseminarea proiectului Erasmus+ „EduForHealth”

Reprezentanți din șase țări (Bulgaria, Croația, Grecia, Lituania, Spania Turcia,) au participat în data de 14 iulie la o acțiune de diseminare a proiectului Erasmus+ „EduForHealth – Let’s make it better! Raising the awareness of the triad nutrition-health-food safety in school education”, având ca temă Educația pentru sănătate, al cărui coordonator este Universitatea Valahia.

Evenimentul a fost găzduit de Centrul Internațional de Conferințe al Universității Valahia și s-a bucurat de prezența unor profesori și specialiști în domeniul nutriției și siguranței alimentației, dar și a unor experți în educație, care au fost alături de echipa de implementare a proiectului.

Prorectorul Universității Valahia, Conf. univ. dr. Laura Monica Gorghiu, a prezentat invitaților străini cele mai importante aspecte prezente ale Universității Valahia, precum și oportunitățile de dezvoltare pe care le oferă aceasta. Au urmat apoi o serie de prezentări, acestea urmând a continua pe parcursul a încă două zile, fiind completate de workshop-uri și dezbateri.

Evenimentul multiplicator de astăzi continuă seria unor activități anterioare desfășurate, de asemenea, în cadrul proiectului Erasmus+ „EduForHealth”. Se numește eveniment multiplicator pentru că diseminează rezultatele intelectuale ale acestui proiect. Aceste rezultate intelectuale înseamnă de fapt o analiză critică privind situația însușirii Științei Alimentelor de către elevi, iar în cadrul evenimentului, sunt prevăzute și prezentări ale materialelor de formare dezvoltate, ale activităților de formare propriu-zisă, dar și a ghidurilor elaborate: de bune practici în educație, nutriție și siguranța alimentelor. – Prof. univ. dr. Claudia Lavinia Buruleanu, Universitatea Valahia din Târgoviște

Securitatea alimentelor este asigurată prin politici guvernamentale. Fiecare om trebuie să fie atent la calitatea alimentelor, dar acest lucru se traduce prin: să existe nutrienți de calitate – pentru că degeaba aceștia asigură o pâine, dacă ea face rău! -, și să fie disponibil alimentul respectiv și pentru un diabetic, un cardiac, și pentru cineva care are o anumită putere de cumpărare, și pentru o persoană care stă la pat, dar și pentru cineva care locuiește în vârf de munte. Deci, asta înseamnă securitate alimentară: statul să se asigure că alimentele ajung la oameni din punct de vedere fizic, economic și calitativ. – Conf. univ. dr. Nastasia Belc, Directorul Institutului de Bioresurse Alimentare București

Programul de formare organizat în cadrul proiectului Erasmus+ „EduForHealth”, destinat cadrelor didactice din învățământul preuniversitar, a avut un real succes. Acest program, intitulat „Abordări Moderne în Educația pentru Sănătate”, a fost acreditat, însumând un număr de 60 de ore de formare, și primind 15 credite. Prima ediție (ianuarie – martie 2016) a fost absolvită  de 67 cadre didactice – 46 din învățământul primar și 21 din cel secundar. Intenționăm să îl continuăm și în anul școlar următor, și dorim să îl promovăm și la nivelul învățământului preșcolar. În consecință, îi așteptăm cu drag, din toamnă, pe cei care sunt interesați de Educația pentru Sănătate! – Prof. univ. dr. Gabriel Gorghiu, Universitatea Valahia din Târgoviște

Am venit aici pentru ultima activitate de diseminare din proiect. Este foarte bine coordonat și organizat acest proiect, și oferă totodată aici posibilitatea de a întâlni cadre didactice din alte țări, oportunitatea de a împărtăși din experiența noastră. – Conf. univ. dr. Maria Kordaki, Universitatea Aegean, Grecia

Avem o colaborare de 6 ani cu Universitatea Valahia și cu experții acesteia, concretizată în proiecte de succes și pot spune că experții dumneavoastră sunt foarte buni în identificarea metodelor educaționale alternative care nu sunt propuse în mod curent în școală, dar și știu să le exploateze în diverse proiecte! – Drd. Alexander Angelov, Manager al Centrului pentru Instruire Creativă, Sofia, Bulgaria

În paralel cu evenimentul multiplicator organizat în cadrul proiectului Erasmus+, se derulează și cea de-a Treia Ediție a Bienalei SUSTAIN, organizată în cadrul Proiectului “SUSTAIN – Sustaining Development in Early School Education”. Prima ediție a fost organizată în Turcia, iar cea de-a doua ediție, sub forma unui eveniment de sustenabilitate, în Bulgaria.

Tema acestei ediții este Viața sănătoasă și se adresează cadrelor didactice din învățământul primar și preșcolar, incluzând pe de o parte, o expoziție de materiale elaborate de elevi și cadre didactice din Turcia, Bulgaria și Romania, și pe de altă parte, prezentări și workshop-uri conforme cu tematica evenimentului.