Departamentul de Ingineria Produselor Alimentare din cadrul Facultății de Ingineria Mediului și Știința Alimentelor (FIMSA) a Universității Valahia din Târgoviște pregătește viitorii specialiști capabili să răspundă provocărilor globale legate de siguranța alimentară, nutriția sănătoasă și tehnologiile sustenabile prin intermediul Programelor de studii universitare de licență Tehnologia
Prelucrării Produselor Agricole și Controlul și Securitatea Produselor Alimentare. Prin îmbinarea teoriei cu activitatea practică și de cercetare, Departamentul le oferă studenților un avantaj competitiv major pe piața muncii, transformându-i în ingineri inovatori și lideri de opinie în industria de profil.
Un punct important în strategia actuală de dezvoltare a departamentului îl reprezintă implicarea studenților în proiectul „SMART – Studenți motivați să ajungă antreprenori de succes” (cod SMIS 311669). În cadrul proiectului, studenții de la Programele de studii din domeniul ingineriei produselor alimentare beneficiază în mod direct de activități menite să le faciliteze posibilitățile de angajare și să le dezvolte spiritul inovator.
Unul din obiectivele specifice ale acestui proiect vizează creșterea calității și relevanței rezultatelor învățării dobândite la instituția de învățământ superior și la locațiile de practică, având ca scop corelarea sistemului de învățământ superior cu nevoile pieței muncii, prin organizarea de stagii de practică specifice în vederea îmbunătățirii nivelului de educație și formare practică ale acestora.
În cadrul proiectului, studenții participă la activități practice de tipul cercurilor studențești, concepute pentru a sprijini dezvoltarea abilităților practice ale acestora. Astfel, activitățile practice la care au participat studenții în acest an au inclus:
analiza uvologică a strugurilor
- determinarea conținutului de zahăr total din mustul de struguri prin metode fizice
- determinarea densității mustului cu ajutorul picnometrului
- determinarea SO2 liber și total în vinurile albe și roșii
- determinarea vitaminei C din fructe și legume
- determinarea prospețimii ouălor prin metode fizice și organoleptice
- determinarea masei hectolitrice a grâului
- determinarea sticlozitǎţii grâului
- determinrea acidităţii făinii
- determinarea granulozității fainurilor
- determinarea capacitatii de hidratare a fainii
- determinarea puterii de creştere a drojdiei comprimate
- determinarea clorurii de sodiu din preparatele de carne-metoda Mohr Implicarea studenților la aceste activități este ilustrată în imagini.
Dacă îți dorești o carieră într-un domeniu de viitor, cu aplicații reale și impact asupra mediului și comunității, te așteptăm la FIMSA – Universitatea „Valahia” din Târgoviște!
📅 Înscrierile pentru admiterea 2026 se desfășoară în perioada 22 iunie – 22 iulie 2026.
🌐 Mai multe informații pe: „admitere.valahia.ro”.
🌿 FIMSA – educație, tehnologie și responsabilitate pentru un mediu mai curat!
Facebook
WhatsApp
TikTok
