Tainele gastronomiei
Doamnelor şi domnilor, vom încerca şi astăzi să definim gusturi, să intrăm în tainele gastronomiei, cuvânt ce se aude ca un clinchet uşor de clopoţel.
Foarte mulţi oameni de pe această planetă îşi încep ziua cu o cafea, care, de cele mai multe ori, este socotită drept un mic dejun. Ceilalţi, care consumă cafea după masă, o socotesc o băutură de refacere, de înviorare. Dar, oare, se mai întreabă cineva când şi unde a apărut cafeaua? Primii care au cercetat cafeaua în Arabia au fost olandezii care au smuls câteva tulpini şi le-au adus în Europa. Un general de artilerie din armata Franţei a adus un lăstar de la Amsterdam şi l-a dăruit Grădinii Regelui.
Acesta a fost primul arbore de cafea, cu diametrul de un deget şi cu fructe mici şi drăguţe ca cireşele, care s-a văzut la Paris, scriu cronicile vremii. Soliman Aga, Ambasadorul Înaltei Porţi la curtea lui Ludovic al XIV-lea, a sucit capul doamnelor de la Curte atât prin luxul oriental necunoscut lor, cât şi prin faptul că le îmbia să guste câte o ceşcuţă de cafea. Asta se întâmpla prin anul 1660.
În anul 1670, un american vindea cafea la târgul de la Saint-Germain, iar pe strada Saint André des Arcs a luat fiinţă prima cafenea, împodobită cu oglinzi şi cu mese de marmură. Dacă după această poveste vă bate duhul ospeţiei, cafeaua poate să fie un argument.
Ei, ce părere aveţi? Sâmbăta la o cafea cu prietenii… Doamne, câte subiecte la ordinea zilei. Cafeaua mea e gata… O zi bună!
Pușa ROTH este scriitoare, membră a USR, jurnalist, membră a UZPR, redactor-șef al Editurii Leviathan, redactor-șef adjunct al publicației Leviathan și, mai ales, dâmbovițeancă de-a noastră…
Facebook
WhatsApp
TikTok
